nativi – prodotti e territorio – ragusa
Nativi è un progetto che nasce da un’idea maturata in anni di ricerche improntate sullo sviluppo delle imprese e delle economie locali, sull’importanza del territorio e dei suoi prodotti, e sull’impatto che le nostre scelte alimentari hanno sulla salute e sull’ecosistema.
Vogliamo ritrovare le nostre radici, vogliamo sporcarci le mani, raccogliere i frutti che la nostra meravigliosa terra ci offre, vogliamo ridare valore ai nostri prodotti e alle nostre tradizioni.
Da questi principi scaturiscono i diversi ambiti di realizzazione, che spaziano dalla produzione dell’olio DOP, alla realizzazione di liquori alle erbe iblee; dall’allevamento a terra di galline livornesi, all’allevamento dello Spino degli Iblei, fino all’ambizioso progetto di recupero della pecora Barbaresca Siciliana, razza tipicamente siciliana, purtroppo in via d’estinzione.